Sałatka z ogórkiem i papryką
Dziś proponuję Wam super orzeźwiającą sałatkę, bardzo łatwą i szybką do przygotowania, którą uwielbiamy w domu! Jemy ją całe lato, a dziwnym trafem nie było jej jeszcze na blogu ^^
Jest idealna do dań z grilla i na upalne dni – warzywa pełne wody świetnie nawadniają 😁
Składniki (dla 4 osób):
- 1 ogórek
- 1 czerwona papryka
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 szalotka
- sok z ½ cytryny
- 2 łyżki posiekanego bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Pokrój ogórka i paprykę w drobną kostkę. Pomidorki koktajlowe na ćwiartki. Szalotkę drobno posiekaj.
W osobnym naczyniu wymieszaj sok z cytryny z oliwą, octem balsamicznym, solą i pieprzem.
Połącz wszystkie składniki w misce, nie zapominając o bazylii.
Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby dobrze się schłodziła przed podaniem.
Dodatkowa propozycja: Możesz dodać oliwki, fetę lub tuńczyka, aby sałatka była bardziej sycąca. U nas doskonale sprawdziła się jako dodatek do grilla.
